Laura Cosoi, însărcinată în luna a șaptea și în așteptarea celei de-a cincea fetițe, continuă să-și răsfețe familia cu preparate culinare apetisante și nu ezită să își împărtășească rețetele preferate cu fanii săi.
Recent, vedeta a pregătit o rețetă savuroasă de paste cu somon și praz, însoțite de un sos cremos care a primit aprecieri pe măsură. Moderatoarea emisiunii „Vacanță de vedetă” a prezentat pas cu pas modul de preparare al acestui fel de mâncare, simplu, dar plin de savoare.
„Am gătit zilele trecute somon la cuptor și, pentru că au mai rămas câteva bucăți, a doua zi le-am transformat într-un sos delicios pentru paste. M-am gândit să vă împărtășesc această rețetă și sper să fie pe gustul vostru la fel de mult cum este la noi acasă”, a scris Laura Cosoi pe contul său de Instagram.
Ingrediente necesare
- 250 g tagliatelle
- 250 g somon (de preferat gătit anterior la cuptor)
- un fir de praz (partea albă și puțin din partea verde, tăiat rondele)
- 200 ml smântână pentru gătit
- 50 ml vin alb
- o mână de roșii cherry
- 90 g unt
- 125 g parmezan ras
- sare și piper după gust
Mod de preparare
Mai întâi, fierbeți pastele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie încăpătoare, topiți untul și căliți prazul tăiat aproximativ 4–5 minute, până când acesta se înmoaie. Adăugați apoi bucățile de somon și gătiți încă 2–3 minute.
Turnați vinul alb și lăsați-l să se evapore complet timp de două minute. Apoi, adăugați smântâna pentru gătit și roșiile cherry, lăsând sosul să fiarbă la foc mic între 3 și 5 minute pentru a se lega bine.
În final, după ce ați scurs pastele, le puneți în tigaie peste sos. Dacă sosul este prea gros, adăugați puțină apă în care au fiert pastele pentru a-l subția. Opriți focul, adăugați parmezanul ras și asezonați cu sare și piper, apoi amestecați bine pentru a combina toate ingredientele.
Astfel, veți obține o rețetă delicioasă, perfectă pentru o cină în familie, cu un echilibru plăcut între somonul fraged, prazul dulce și sosul cremos aromat.
