După 16 ani de experiență în fermele de sparanghel din Germania, o familie din Bucovina a decis să pună în practică cunoștințele acumulate și să înceapă o cultură de sparanghel în localitatea Vadul Moldovei, județul Suceava. Cu un început modest, pornind doar de la patru rânduri de aproximativ 200 de metri fiecare, plantația s-a extins în patru ani până la o suprafață de 3,5 hectare.
Ionuț Câmpanu și soția sa au lucrat 16 ani în Germania în cadrul unor ferme specializate, experiență care i-a inspirat să dezvolte o cultură similară în România. „De 16 ani, eu și soția mea lucrăm în ferme de sparanghel în Germania”, a declarat Ionuț.
Afacerii a început ca un simplu experiment, dar pe parcurs familia a mărit suprafața cultivată etapizat. În prezent, recoltarea se face pe două hectare, iar restul terenului este lăsat să se regenereze încă un an pentru a întări plantele.
Sparanghelul este o cultură dificilă, care nu aduce profit imediat. După plantare, este nevoie de timp pentru ca plantele să se dezvolte suficient, astfel încât să asigure producție durabilă. Recoltarea prematură sau excesivă poate compromite întreaga plantație în anii următori.
Investiția este semnificativă: doar materialul săditor costă aproximativ 15.000 de euro pe hectar, la care se adaugă costurile pentru lucrările agricole, întreținere și forță de muncă. Până acum, familia nu și-a recuperat încă investiția, dar speră să obțină profit în următorii doi-trei ani, pe măsură ce producția crește și vânzările se stabilizează.
Un alt factor care influențează negativ producția este condiția meteorologică. Primăvara rece din acest an a întârziat dezvoltarea lăstarilor, iar recoltarea, realizată manual și zilnic de obicei dimineața, este planificată să continue până la jumătatea lunii iunie.
Pe plantația din Vadul Moldovei sunt cultivate două soiuri de sparanghel verde. Unul dintre ele se remarcă prin aspectul său comercial apreciat, iar celălalt pentru creșterea sa dreaptă, ceea ce îl face atractiv pentru piață.
Pentru familia Câmpanu, această cultivare este nu doar o afacere agricolă, ci și singura posibilitate reală de a se reîntoarce definitiv în România, după mult timp petrecut în străinătate.
