La început de sezon pentru căpșuni în piețele din București, oferta este diversificată, însă prețurile variază substanțial în funcție de proveniența fructelor. În prezent, prețul mediu pentru un kilogram de căpșuni oscilează în jurul valorii de 15 lei, însă la unele tarabe au fost înregistrate prețuri mai mici, chiar de 12 lei pe kilogram, ceea ce a generat aglomerații considerabile în acele puncte de vânzare.
Aceste oferte mai accesibile vin, însă, în principal din partea căpșunilor importate, provinienți din țări precum Grecia și Turcia. Pe de altă parte, căpșunile autohtone, deși deja prezente în piețele bucureștene, au un preț semnificativ mai ridicat, în jurul valorii de 25 de lei pe kilogram, menținându-se la nivelul anului trecut fără creșteri relevante.
Pe lângă căpșuni, și alte fructe de sezon se mențin la prețuri ridicate. Afinele cultivate în solar variază între 30 și 60 de lei pe kilogram, iar zmeura poate ajunge chiar până la 70 de lei pe kilogram, fiind unul dintre cele mai scumpe fructe disponibile pe tarabe.
Comportamentul cumpărătorilor rămâne unul constant: majoritatea preferă să achiziționeze fructe la prețuri mai mici, chiar dacă acestea sunt importate, ceea ce explica aglomerația în special la tarabele cu produse din Grecia și Turcia, unde cumpărătorii achiziționează cantități mai mari.
Din perspectiva producției europene, căpșunile sunt dominate de câteva țări din sudul și centrul continentului. Spania este liderul incontestabil, cu o producție anuală de aproximativ 500.000 de tone, urmată de Italia și Polonia, cu 180.000, respectiv 150.000 de tone. România, în schimb, are o producție mult mai redusă, de circa 25.000 de tone anual, situându-se astfel în urma marilor producători europeni.
În ceea ce privește consumul, datele recente indică faptul că România se află pe ultimul loc în Uniunea Europeană la consumul de fructe și legume. Aproximativ 75% dintre români nu consumă zilnic astfel de produse, iar doar 2,4% ating recomandarea a cinci porții pe zi. Consumul scăzut de fructe, inclusiv căpșuni, este estimat la doar 1-2 kilograme pe cap de locuitor anual, sub media europeană.
Experții avertizează că acest nivel redus de consum poate avea implicații importante asupra sănătății populației, fiind legat de un risc crescut de boli cronice. Pentru a remedia această situație, este nevoie de acțiuni coordonate din partea autorităților și a sectorului agricol, dar și de campanii eficiente pentru conștientizarea importanței unei alimentații sănătoase în rândul cetățenilor.
În ansamblu, consumul de fructe și legume în Uniunea Europeană continuă să fie sub pragul recomandat de Organizația Mondială a Sănătății, care este de 400 de grame pe zi, cetățenii UE consumând în medie aproximativ 351 de grame, un aspect semnalat și în contextul piețelor românești.
