Sezonul căpșunilor în piețele din București debutează cu o ofertă variată și diferențe notabile de prețuri, dictate în special de proveniența produselor. În prezent, prețul mediu pentru un kilogram de căpșuni este de aproximativ 15 lei, însă în unele locuri fructele importate sunt vândute chiar și cu 12 lei/kg, atrăgând un număr mare de cumpărători.
În aceste puncte comerciale, aglomerațiile sunt frecvente, evidențiind preferința publicului pentru prețurile mai mici. Un vânzător din piața Obor confirma: „12 lei la ofertă, că vreau să plec acasă”.
Totuși, căpșunile românești, care încep să apară mai des pe tarabe, au un preț stabil, în jurul valorii de 25 de lei pe kilogram, similar cu cele înregistrate anul trecut. Oferta locală este încă limitată, iar cumpărătorii preferă în mare măsură fructele importate din Grecia și Turcia.
Pe lângă căpșuni, și alte fructe de sezon mențin prețuri ridicate. Afinele de solar se comercializează între 30 și 60 de lei pe kilogram, iar zmeura ajunge la 60-70 de lei/kg, fiind unul dintre cele mai costisitoare fructe de pe piață.
Comportamentul consumatorilor rămâne neschimbat: optează pentru variantele mai accesibile financiar, chiar dacă acestea provin din import, fapt care explică cozile întinse la tarabele cu produse grecești sau turcești unde se vând cantități importante la prețuri mai mici.
Contextul producției europene de căpșuni
În ceea ce privește producția la nivelul Uniunii Europene, România este depășită de câteva țări din sudul și centrul continentului. Spania rămâne lider cu aproximativ 500.000 de tone pe an, generând peste un sfert din producția totală a UE, urmată de Italia cu 180.000 de tone și Polonia cu 150.000 de tone anual.
În comparație, România produce anual în jur de 25.000 de tone de căpșuni, plasându-se mult în urma acestor mari furnizori europeni, arată datele Eurostat.
Consumul de fructe din România, sub media europeană
Pe lângă producția scăzută, România are unul dintre cele mai reduse niveluri de consum de fructe și legume din Uniunea Europeană. Conform ultimelor statistici, aproximativ 75% dintre români nu consumă zilnic aceste produse, iar doar 2,4% ating pragul recomandat de cinci porții pe zi.
În ceea ce privește fructele sezoniere, cum sunt căpșunile, consumul anual pe cap de locuitor este estimat la doar 1-2 kilograme, mult sub media europeană.
Experții avertizează că acest consum scăzut poate contribui la probleme de sănătate publică, fiind asociat cu un risc crescut de boli cronice. Soluțiile propuse includ politici coordonate între stat și agricultori, precum și campanii de informare pentru creșterea gradului de conștientizare privind alimentația sănătoasă.
Consumul european rămâne insuficient
Dincolo de situația națională, consumul de fructe și legume la nivelul Uniunii Europene este în continuare sub recomandările Organizației Mondiale a Sănătății. Date recente ale Comisiei Europene indică un consum mediu zilnic de aproximativ 351 grame per persoană, sub limita recomandată de 400 grame.
