Zoomserie, cel mai mare lanț de cofetării din România, a realizat o analiză detaliată a comportamentului de consum pe parcursul anului 2025, în cele 18 locații din cinci orașe. Studiul reflectă vânzările reale, cu peste 6 milioane de produse comercializate, echivalentul a 321 de tone de deserturi, oferind o imagine fidelă a gusturilor românilor.
Cremșnitul tradițional se menține lider în topul preferințelor, urmat îndeaproape de șoricel, cu o diferență de doar 6.655 de bucăți între ele. Clasamentul continuă cu deserturi ca bueno profiterol, biscotto și indiana, confirmând că rețetele clasice autohtone sunt încă la mare căutare, în ciuda tendințelor moderne.
Ciocolata domină alegerile consumatorilor
Un procent notabil, 30% dintre produsele cumpărate, conțin ciocolată, urmate de deserturi pe bază de fructe (18%) și cele cu nuci, fistic sau caramel (14%). Această preferință este vizibilă uniform în vitrinele cofetăriilor din întreaga țară.
Inovație și curaj în selecția înghețatei
Deși clienții rămân tradiționaliști în ceea ce privește prăjiturile, în cazul înghețatelor manifestă o deschidere către arome mai originale. Din cele 47 de sortimente disponibile, cele mai populare nu sunt vanilia sau ciocolata simplă, ci sorbetul de mango, gianduja și fisticul sicilian.
Produse de bază care susțin vânzările zilnice
Cremșnit, șoricel, biscotto, indiana, cornet, crunchy pralin și amarena formează un grup constant de preferințe, indiferent de sezon sau localitate. Acestea reprezintă “coloana vertebrală” a vitrinelor Zoomserie, în timp ce restul produselor adaugă diversitate ofertei.
Diversitatea gusturilor pe regiuni
Deși cremeșnitul și șoricelul se vând bine la nivel național, fiecare județ are preferințe specifice: Constanța favorizează cornetul, Brașovul alege red velvet, Clujul optează pentru cheesecake, iar Bucureștiul și Ilfovul rămân fideli deserturilor clasice.
Reprezentanții Zoomserie subliniază că „românii combină cu plăcere tradiția cu noutatea, iar vitrina este adaptată constant pentru a reflecta aceste preferințe”.
Despre Zoomserie
În 2025, Zoomserie a atins o cifră de afaceri de 43,3 milioane lei și a emis peste un milion de bonuri fiscale, cu o valoare medie de 50 lei. Rețeaua de cofetării, inițial un brand grecesc fondat în 1982, are acum 18 locații în România, în orașe precum București, Brașov, Cluj, Constanța și Ilfov, combinând rețetele tradiționale grecești cu o ofertă de peste 700 de specialități de cofetărie și patiserie, toate produse în fabrica proprie.
Zoomserie livrează rapid și oferă posibilitatea personalizării torturilor pe loc, răspunzând astfel atât cererilor cotidiene, cât și celor speciale ale clienților.
