Distileria Galben, situată în Ilva Mică, județul Bistrița-Năsăud, a fost distinsă cu patru medalii la International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2026, unul dintre cele mai prestigioase concursuri internaționale de profil, desfășurat recent la Londra. Competiția a evaluat peste 12.000 de produse provenind din mai bine de 50 de țări.
Proprietarii distileriei consideră această recunoaștere un succes important pentru o afacere mică, construită cu răbdare în jurul fructelor, al focului de lemne și al muncii artizanale. Distileria de familie a fost recompensată cu medalia de aur pentru Pălinca de Prune „Ilie Galben”, medalia de argint pentru Pălinca de Pere, precum și cu două medalii de bronz pentru Pălinca de Caise și Vinul Ars.
Experții jurați au apreciat pălinca de prune pentru aromele sofisticate ce combină note de fructe cu sâmbure, marțipan și o complexitate aromatică deosebită, evidențiind în același timp un final lung și cald al băuturii.
În privința pălinei de pere, aceasta a fost lăudată pentru echilibrul fin și prospețimea sa, cu accente de fructe tropicale, boabe tonka, pară și coajă de lămâie, completate de note ușor condimentate care conferă un caracter elegant distilatului.
Distileria Galben promovează un concept autentic „single fruit spirit”, prin care fiecare băutură este realizată exclusiv dintr-un singur tip de fruct. Ion Galben, proprietarul distileriei, subliniază legătura dintre respectul pentru materie primă și răbdarea în procesul de producție, elemente ce se reflectă în savoarea produselor lor și în aprecierea internațională primită.
Prețul unei sticle de 500 ml de pălincă de prune „Ilie Galben” este de 150 lei pe site-ul producătorului, un preț care reflectă atât calitatea, cât și munca artizanală depusă.
