Un studiu recent realizat de Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Legumicultură (SCDL) Buzău evidențiază că, atunci când aleg roșii, românii pun pe primul plan gustul, însă aroma și aspectul fructelor au o importanță la fel de mare.
Evenimentul „Opinia ta contează” a oferit participanților oportunitatea de a evalua diferite soiuri de tomate, furnizând cercetătorilor informații valoroase pentru dezvoltarea varietăților românești moderne, conform datelor transmise de Agrointel.
Anunțarea unui soi românesc cu potențial ridicat
Soiul experimental SCDL 10 s-a evidențiat în categoria roșiilor cu fructe mari, obținând cel mai bun punctaj la evaluarea senzorială. Caracteristicile sale remarcabile includ forma de inimă a fructelor, cu striații brun-roșiatice și o pulpă cărnoasă, elemente ce îi conferă atât valoare estetică, cât și gust deosebit.
Deși soiul nu este încă omologat, specialiștii SCDL Buzău subliniază că aspectul atipic poate coexista cu un profil gustativ apreciat de consumatori, un semnal pozitiv pentru viitoarele programe de ameliorare a culturilor de tomate din România.
Florelia, favoritele cumpărătorilor români
În topul preferințelor de cumpărare, Florelia continuă să ocupe poziția fruntașă. Roșiile roz, cu textură cărnoasă și gust autentic, s-au bucurat de cele mai multe voturi, confirmând că soiurile românești care echilibrează gustul, aspectul și consistența sunt cel mai bine primite pe piață.
Flaviola, lider în categoria roșiilor cherry
La roșiile cherry, Flaviola a fost desemnată câștigătoare atât în testele senzoriale, cât și în preferințele consumatorilor. Această dublă performanță subliniază calitățile deosebite ale soiului, ce combină gustul, aroma și atractivitatea vizuală.
Importanța cercetării centrate pe consumator
Reprezentanții SCDL Buzău consideră că implicarea directă a consumatorilor în evaluarea soiurilor este fundamentală pentru succesul programelor de ameliorare. „Acesta este exemplul unui proces de cercetare care alătură știința și preferințele oamenilor. Fiecare degustare ne ajută să ne apropiem tot mai mult de gusturile reale ale consumatorilor,” au declarat aceștia.
Prin aceste proiecte, SCDL Buzău își propune să dezvolte soiuri competitive atât din punct de vedere agronomic, cât și comercial, consolidând poziția roșiilor românești ca produse de calitate superioară, îndrăgite de public.
