În sezonul cald, vedetele din lumea gastronomiei și a stilului de viață sănătos vin în sprijinul celor care doresc să pregătească mese rapide, gustoase și hrănitoare. Chef Cătălin Scărlătescu, Laura Cosoi și Carmen Brumă oferă recomandări culinare adaptate temperaturilor ridicate, pentru a minimiza timpul petrecut în bucătărie.
Preparatul simplu și proteic al lui Cătălin Scărlătescu: tocăniță de linte
Chef-ul recomandă folosirea lintei gata fiartă din comerț, pentru a economisi timp. Rețeta include ceapă, usturoi, roșii și ardei gras, toate feliate și călite înainte de a fi înăbușite împreună. La final, se adaugă pătrunjel verde tocat mărunt. „Este o mâncare rapidă și plină de proteine - ideală pentru zilele călduroase când nu vrem să pierdem mult timp în bucătărie”, explică chef-ul într-un clip pe YouTube.
Salată consistentă și echilibrată propusă de Carmen Brumă
Carmen Brumă pune accent pe o salată sățioasă, care poate constitui o masă completă. Ingredientele principale sunt sfecla roșie coaptă, ceapa verde, pătrunjelul, nucile românești, cașul de capră și ouăle fierte. Toate acestea se taie cubulețe și se amestecă într-un bol, apoi se adaugă ulei de măsline, iar sarea este opțională. Metoda de gătire a ouălor este rapidă: se fierb 5 minute, apoi se răcesc imediat în apă rece cu gheață pentru a opri procesul de fierbere. Salata oferă o combinație echilibrată de proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase, fiind recomandată și persoanelor care vor să slăbească.
Laura Cosoi recomandă cinci sucuri naturale, pline de vitamine
Laura propune cinci rețete diferite de sucuri din legume și fructe, ideale pentru hidratare și revitalizare în zilele caniculare. Printre combinații se regăsesc pere, țelină, castraveți, morcovi, mere, ghimbir, spanac, roșii, kiwi și pătrunjel. Prepararea implică trecerea fructelor și legumelor prin storcător, iar unele compoziții sunt ulterior mixate în blender împreună cu sucul de lămâie și apă, după preferință. Laura mai sugerează adăugarea cuburilor de gheață pentru un plus de prospețime.
Prin aceste recomandări, cele trei personalități vin cu soluții culinare sănătoase, rapide și adaptate sezonului estival, încurajând gospodinele să petreacă cât mai puțin timp în bucătărie și să se bucure de mese gustoase și hrănitoare.
