Un studiu recent publicat în European Journal of Clinical Nutrition evidențiază impactul semnificativ al momentului în care este consumat micul dejun, mai ales în cazul persoanelor peste 40 de ani. Cercetătorii atrag atenția că întârzierea primei mese până la prânz poate crește riscul de mortalitate generală și de afecțiuni cardiovasculare.
Potrivit datelor analizate de specialiștii Universității de Știință și Tehnologie din Wuhan, persoanele care iau micul dejun după ora 12:00 au o probabilitate mai mare cu 29% de a deceda din orice cauză comparativ cu cei care consumă prima masă dimineața, între orele 7:00 și 8:00. Mai mult, riscul de deces datorat bolilor cardiovasculare crește alarmant cu 46% în rândul celor care sar complet peste această masă.
Studiul s-a bazat pe analiza informațiilor provenite de la peste 31.000 de adulți americani cu vârsta de peste 40 de ani, pe o perioadă de aproape două decenii, în cadrul programului National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Participanții au raportat cu precizie ora la care au consumat prima masă zilnică.
Creștere progresivă a riscurilor asociate amânării micului dejun
Rezultatele studiului indică o corelație clară între ora micului dejun și ratele de mortalitate, cu riscuri în creștere pe măsură ce prima masă a zilei este întârziată. Spre exemplu, micul dejun consumat între 8:00 și 10:00 presupune o creștere a riscului de deces cu 10%. Dacă această masă este luată între 10:00 și 12:00, riscul urcă la 19%, însă cea mai mare creștere, de 29%, se observă când micul dejun este consumat după prânz.
În termeni concreți, această întârziere a primei mese poate influența speranța de viață cu o scădere medie de aproximativ 2,5 ani față de persoanele care mănâncă în mod regulat dimineața între 7:00 și 8:00.
Context și recomandări
Deși datele sunt semnificative, specialiștii subliniază că este vorba despre un studiu observațional, ceea ce înseamnă că nu poate fi garantată o relație cauzală directă. Este posibil ca amânarea micului dejun să fie un indicator al altor probleme de sănătate sau obiceiuri nesănătoase, precum un program de somn neregulat sau un stil de viață dezorganizat.
Totuși, cercetătorii recomandă evitarea amânării nejustificate a micului dejun, sugerând că această schimbare ar putea contribui la îmbunătățirea sănătății și prelungirea duratei vieții.
Atenție la alimentele consumate dimineața
Pe lângă ora la care este luată prima masă a zilei, tipul alimentelor consumate influențează și el starea de sănătate. Deși nu există un micul dejun perfect universal, unele alimente pot provoca fluctuații ale glicemiei, pot îngreuna digestia sau pot crea disconfort intestinal, mai ales dacă sunt consumate dimineața.
Alegerea unui mic dejun adaptat vârstei, stării de sănătate și nivelului de activitate este esențială pentru o bună funcționare a organismului pe parcursul zilei.
