Ernest, unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați prezentatori de la Kanal D, a fost întâlnit recent la piață, unde ne-a dezvăluit cum își alege fructele și legumele. Departe de atmosfera unor investigații, așa cum îl știm de la emisiunea „În căutarea adevărului”, de această dată Ernest și-a folosit instinctul și experiența pentru a cumpăra produse proaspete, acordând o atenție sporită calității lor.
Cu o listă bine pusă la punct sau uneori după inspirația momentului, Ernest face cumpărăturile cu o abordare atentă, foarte asemănătoare cu o misiune jurnalistică. El știe că o listă bine alcătuită simplifică procesul și evită întoarcerile inutile la piață, iar uneori negociază cu fermierii, respectând munca și prețul corect, aplicând astfel “regula de bun simț” în relația cu comercianții.
„De mic am învățat de la mama cum să aleg fructele și legumele. Piața nu mi s-a părut niciodată o activitate plictisitoare, dimpotrivă, îmi plăcea atmosfera, mirosurile și forfota de acolo. Știu că a da o tură printre tarabe, a gusta și a negocia este esențial”, mărturisește prezentatorul.
De asemenea, Ernest folosește toate simțurile pentru a evalua calitatea produselor: văz, miros, gust și atingere. Experiența acumulată de-a lungul anilor îl ajută să recunoască rapid ce este proaspăt și valoros, ținând cont și de sezonul în care se găsesc fructele și legumele, așa cum se întâmpla în vremurile când oferta nu era disponibilă permanent.
În plus, într-o notă modernă, Ernest a adoptat un dispozitiv neobișnuit care îi permite să verifice nivelul de pesticide și chimicale din produsele cumpărate. Acest aparat, pe care îl consideră o investiție utilă, îi oferă un plus de siguranță în alegerea alimentelor pe care le consumă el și familia sa.
În gospodăria lui Ernest, sarcinile culinare sunt împărțite între el și soția sa, Ada. El este responsabil de preparatele din carne și salate, în timp ce ea pregătește supe, ciorbe și feluri mai complexe. În ziua vizitei noastre la piață, Ernest a ales căpșune proaspete, mărar, cartofi noi și castraveți, pregătind pentru familie deserturi și garnituri savuroase.
