O investiție de 550.000 de euro a fost direcționată pentru amenajarea unei cafenele-bistro pe faleza Mării Negre, în cadrul emblematicului Cazinou din Constanța. Acest monument Art Nouveau, revitalizat anul trecut după o restaurare amplă, își redeschide astfel porțile ca spațiu de relaxare și socializare, oferind o atmosferă unică cu vedere la mare.
Cazinoul Constanța, un simbol urban și cultural al orașului, și-a recăpătat strălucirea după mai bine de un deceniu de închidere și investiția de peste 40 de milioane de euro în restaurare, în mai 2025. La un an de la redeschidere, City Grill Group a inaugurat un bistro cu o capacitate totală de 350 de locuri, amplasat pe o suprafață utilă de 550 metri pătrați în interior, completată de o terasă generoasă de 324 metri pătrați, ce oferă o priveliște directă spre Marea Neagră.
Echipa localului este formată din 50 de angajați, iar locația își întâmpină oaspeții zilnic între orele 08:00 și 24:00. Soft-opening-ul a avut loc înainte de minivacanța de 1 Mai, când peste 5.000 de persoane au vizitat Cazinoul, iar bistroul a funcționat la capacitate maximă în ciuda temperaturilor mai scăzute. Fluxul continuu de vizitatori a fost gestionat eficient, demonstrând buna organizare a echipei.
Potrivit lui Daniel Mischie, CEO City Grill Group, ideea proiectului a fost să ofere vizitatorilor nu doar un loc de trecere, ci un spațiu în care să se bucure de compania prietenilor sau familiei, savurând o cafea sau un pahar de vin cu panorama mării – astfel, bistroul completează experiența culturală a vizitei la Cazinou.
Locația are o valoare sentimentală și culturală pentru diverse categorii de public: pentru cei care au cunoscut Cazinoul în perioada sa de glorie, reprezintă o reîntâlnire cu trecutul; pentru generațiile care au văzut clădirea în stare de ruină, este o șansă de a o redescoperi în viața cotidiană; iar turiștii tineri pot acum să exploreze acest simbol istoric că parte dintr-un traseu cultural complet, alături de expozițiile și evenimentele găzduite în interior.
Meniul bistroului îmbină elemente ale patiseriei franțuzești, cum ar fi croissantele sau deserturile signature, cu preparate de brunch precum ouă Benedict, avo toast sau truffle scrambled. Oferta include și sandvișuri cu mezeluri fine și o gamă de aperitive gourmet, printre care foie gras, vitello tonnato sau tartar de vită, alături de un fish board autentic cu icre și pește afumat.
Selecția de băuturi este la fel de atent aleasă, cu cocktailuri inspirate de specificul local, precum Dansul Nereidelor sau Tomis Gin Tonic, alături de vinuri și băuturi spumoase din regiunea Dobrogea, evidențiind etichete renumite precum Rasova sau Domeniile Mitroi.
Pentru a păstra integritatea acestei clădiri istorice, toate preparatele sunt servite fără gătire termică în incintă, asigurând astfel protejarea patrimoniului și oferind în același timp o experiență culinară distinctă.
