În plin sezon estival, pepenele este un aliment preferat pentru hidratare și gustare, dar și o alegere frecventă în curele rapide de slăbire. Totuși, nutriționista Carmen Brumă subliniază că un regim alimentar bazat exclusiv pe pepene poate avea efecte negative asupra sănătății și nu reprezintă o soluție eficientă pentru pierderea în greutate pe termen lung.
Pe lângă faptul că pepenele este hipocaloric și bogat în apă, consumul lui ca unicul aliment poate duce la dezechilibre serioase. Cântarul poate indica o scădere rapidă în kilograme, însă această schimbare nu reflectă neapărat o stare de bine a organismului. „Pepenele este un aliment sănătos. Dieta cu pepene exclusiv nu este”, afirmă ferm Carmen Brumă.
Una dintre principalele probleme ale unui astfel de regim este lipsa proteinelor necesare organismului. Atunci când nutrienții esențiali lipsesc, corpul începe să consume masa musculară pentru a produce energia necesară, ceea ce poate avea consecințe negative asupra sănătății și metabolismului.
Potrivit specialistei, pierderea în greutate trebuie analizată nu doar în privința kilogramelor, ci și în funcție de ce anume a fost redus: masă musculară sau grăsime. Dietele monotone pot genera o senzație puternică de foame după ce sunt încheiate și pot provoca efectul yo-yo, adică recâștigarea rapidă a kilogramelor, uneori chiar în proporții mai mari de grăsime corporală. „Nu mă uit doar la greutate, ci și la compoziția corporală. Grăsimea viscerală, masa musculară sau nivelul de hidratare oferă o imagine mult mai corectă asupra progresului”, explică Carmen Brumă.
În plan personal, Carmen Brumă anunță cu mândrie că la 49 de ani a finalizat studiile de master în Nutriție și Siguranță Alimentară, la Universitatea de Medicină și Farmacie Carol Davila din București. După doi ani de studiu intens, 26 de examene și o bursă de merit, ea a obținut nu doar o diplomă, ci și o înțelegere aprofundată a domeniului, confirmând că acest parcurs reprezintă drumul său profesional.
