Carmen Brumă a surprins urmăritorii săi de pe rețelele sociale cu o rețetă delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru cei care urmăresc un regim alimentar echilibrat. Este vorba despre o „pizza de slăbit fără făină”, pe care o consideră o opțiune ideală pentru persoanele care vor să mențină un deficit caloric.
Recent, Carmen Brumă a absolvit Masterul de Nutriție și Siguranță Alimentară la Universitatea de Medicină și Farmacie Carol Davila din București, iar această rețetă reflectă cunoștințele acumulate. „Hai să-ți arăt cât de simplu se prepară și ce înseamnă o pizza pentru slăbit”, a explicat ea pe contul de socializare.
Ingrediente necesare
Rețeta presupune utilizarea următoarelor ingrediente:
- 150 g linte roșie hidratată câteva ore
- 2 ouă
- 2 linguri fulgi de drojdie inactivă
- fulgi de ceapă
- o ceapă roșie mare
- 2 linguri parmezan ras
- felii de mozzarella
- măsline (opțional)
- busuioc proaspăt
Mod de preparare
Blatul de pizza se realizează prin combinarea lintei hidratate, scurse bine, cu ouăle, fulgii de drojdie inactivă și cei de ceapă, toate mixate în blender până se obține o pastă omogenă. Această compoziție se pune apoi pe o hârtie de copt și se coace timp de aproximativ 20 de minute.
Blatul obținut este bogat în proteine și fibre, nutrienți esențiali care oferă senzația de sațietate și susțin menținerea deficitului caloric necesar pentru pierderea în greutate. Carmen Brumă subliniază că nu există alimente miraculoase care slăbesc de la sine, ci contează aportul caloric total.
După coacerea blatului, se adaugă felii de mozzarella, felii subțiri de roșii, parmezan ras și, opțional, măsline. Pizza se mai coace în cuptor pentru încă 10 minute la 220 de grade Celsius. În final, se presară frunze proaspete de busuioc, iar preparatul este gata de servit.
Astfel, rețeta propusă de Carmen Brumă reprezintă o alternativă gustoasă și sănătoasă pentru iubitorii de pizza care doresc să aibă grijă de siluetă, fără a renunța la plăcerea gustului.
