Tradiționale
92 retete in aceasta categorie.
Retetele traditionale romanesti sunt inima gastronomiei — cele care se fac de secole in gospodariile taranesti si care se transmit de la mama la fata. Sarmalele, mamaliga cu branza si smantana, ciorba de burta, mititeii, cozonacul de Pasti — toate au retete regionale usor diferite dar cu esenta comuna.
Sfaturi & tehnici
Retetele traditionale cer timp si rabdare. Nu se scurtcircuiteaza. Sarmalele: minimum 3-4 ore la foc mic. Mamaliga: 15 minute de amestecat continuu (nu poti automatiza). Cozonacul: 2-3 dospiri. Ce se face repede nu este traditie, este imitatie.
Cele mai populare din categorie:
Sarmale cu carne de porc
Mamaliga cu branza si smantana
Mici traditionali
Ciorba de burta
Cozonac de Pasti
Piftie de porc
