Salate
100 retete in aceasta categorie.
Salatele romanesti sunt fresh, taranesti, sezoniere. Cea de vara — cu rosii, castraveti, ceapa, ulei si sare — este simpla si perfecta. Iarna — cu varza, sfecla, cartofi, ridiche. Salata de boeuf cu maioneza este vedeta meselor de sarbatori.
Sfaturi & tehnici
Salatele de rosii: sare-le cu 10 minute inainte, lasa-le sa lase suc, apoi adaugi uleiul. Ceapa: taiata subtire, tine-o in apa rece cu sare 5 min ca sa piarda tapoteala. Salata verde: nu o spala cu mult inainte — se ofileste. Uleiul se pune la sfarsit, otetul cu 2-3 min inainte.
Cele mai populare din categorie:
Salata de rosii cu castraveti
Salata beuf
Salata de sfecla cu hrean
Salata de varza cu marar
Salata de vinete
Icre de fasole
